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benesse house内にある、テラスレストラン 海の星 etoile la mer。

コースをいただきました。

まずは、ビーツのキューブとブルーチーズのクリーム。

ビーツの苦味を青りんごのシャーベットが緩和してくれます。

続いて、軽く燻製にした瀬戸内産アナゴのプレッセ。

穴子と里芋が絶妙なマッチング。サラダのドレッシングも美味。

魚貝のスープ。

タコ、イカ、貝、ジャガイモとニンニクがアクセントに。

魚貝の旨味が染み出したスープは絶品。

鰆のジャガイモ包み焼き。

鰆をジャガイモの薄い千切りで作ったバランに巻いて焼いてあります。

小松菜のソースとの相性が抜群です。

小松菜のソースにはモロヘイヤとニンニクがアクセントに。

プレデザート。

レモンのアイスにクアントロが乗っています。

さっぱりした口当たり。

デザートは豊島の苺とキモーヴのサンド。

甘味が濃厚。

今日の一番は鰆でした。調理の仕方も独創的でおいしくいただきました。

 

住所:香川県香川郡直島町琴弾地 ベネッセハウスビーチ横
Tel:087-892-2030
営業時間:7:30~9:30、11:30~14:30、18:00~21:30
定休日:無休
予算:12,000円/人

 

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ベネッセハウス テラスレストラン (地中海料理 / 直島町その他)
夜総合点★★★★ 4.0

こんなに美味しい中華があったんだ!

というくらい美味しい。

餃子。

既に味がついていて多彩な具が多重な味を醸し出します。

帆立の塩炒め。

ぷりぷり帆立に衣が薄く付けてあり、それを軽く炒めてあります。

上品にからしが引いてあります。

天然鮎の春巻き。

これは予約しないと食べられません。

1本2,500円の価値はあります。

頭から尻尾まで。苦みがあってうまい。

大正海老のチリソース。

上に餃子の皮を揚げたものが乗っています。これを最後は余ったタレに付けていただきます。

坦々麺。

ちょうどよい辛さ。スープは濃厚。麺に絡みつくスープが絶品です。

マンゴープリン。

杏仁豆腐もいただきましたが、杏仁豆腐の方が美味しかった。

マンゴープリンは大粒マンゴーが大量に入っています。

なかなかここまで美味しい中華は無い。

 

住所:目黒区八雲3-6-22
Tel:03-3718-2232
営業時間:12:00~14:00、18:00~22:30
定休日:水、第1、3木曜
予算:8,000円/人

 

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チャイニーズレストラン わさ 中華料理 / 都立大学駅
★★★★★ 5.0

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