倉敷で美味しい魚料理を食べるなら、竹波。
鯛のこぶじめ。
鯛が一人前もなかったのに、大将にお願いして出していただきました。
昆布でよくしまってます。これは美味。
続いて白魚黄ニラミツバの卵とじ。
お出汁がうまい。胃にやさしい味がします。
白魚に染み込んでて絶品です。
太刀魚の塩焼き。
身が柔らかく、脂がのっているので塩だけで十分です。
白魚と空豆の天婦羅。
カラッと揚がってかなり軽い。白魚がサクサクです。
穴子の箱寿司とネギトロ風細巻き。
穴子のふんわり具合がちょうどよい。
ネギトロではなく実はネギ太刀魚。でもネギトロっぽい味だからびっくり。
太刀魚もこうやって食べるとまた違った味になることに驚かされました。
住所：岡山県倉敷市鶴形1-2-2
Tel：086-427-3881
営業時間：18：00～0：00
定休日：月
予算：6,000円/人
竹波 （割烹・小料理 / 倉敷駅、倉敷市駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
