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熊本には珍しい煮干しベースのらーめん。

その名の通り、煮干し醤油スープです。

澄んだスープですが、意外と濃いめ。

麺は細麺のちぢれ麺。

カウンターに置いてある鰹節を自由に入れます。

これでもっと魚介系の味が強まります。

最後はご飯をサービスしてくれますので、スープに入れて雑炊にしていただきます。

 

住所:熊本県熊本市下通1-5-17
Tel:096-356-3060
営業時間:11:00~4:00
定休日:無休
予算:800円/人

 

にぼらや 酒場通り店 しょうゆらーめん

 

にぼらや 酒場通り店ラーメン / 市役所前駅熊本城前駅通町筋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

2010年9月: 月別アーカイブ

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