梅酒の樽がが階段に所狭しと並んでいます。
お刺身。中トロがうまい。
金目のカマをいただきました。
卵も焼いていただきました。
カマが一番脂が乗っていました。
穴子もツメがうまい。ちょうどよい甘さが口の中に広がります。
穴子もふわふわ。
最後は鮑の炊き込みご飯で締め。
鮑が柔らかく、ほくほくしてうまい。
ちょうどよい時期ですね。
大将山口さんの仕事が丁寧です。
そして梅酒が絶品です。
住所:中央区銀座6-5-14 銀座能楽堂ビル別館7F
Tel:03-3573-1303
営業時間:[月~金]11:30~14:00、17:00~2:00、[土]11:30~14:00、17:00~23:00
定休日:日、祝日
予算:14,000円/人
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銀座 やまぐち (割烹・小料理 / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅)
夜総合点★★★★☆ 4.5