珍しく木場に用事があり、塩ラーメンが美味しいと評判の美学屋へ。
あまりラーメン屋らしからぬ店名。
そしてなんとなく、蘊蓄がありそうな店名である。
麺はデフォルトはストレート細麺。
ただ、中太麺にも変更できます。
暑かったので、つけ麺の方が多かったですが、敢えて塩らーめんにしてみたので、細麺のままで。
スープは魚介系がやや強く、しっかりとしたコク。
確かにうまいのに納得しました。
チャーシューもしっかりとした歯ごたえ。
そんなにトロトロではありませんでしたが、美味しい。
次はつけ麺にチャレンジしたいです。
住所：江東区東陽3-17-14
Tel：03-3699-4290
営業時間：[月～金]11：30～14：20、18：00～20：00[土・祝]11：30～15：00
定休日：日、祝日の月曜
予算：750円/人
美学屋 （ラーメン / 木場駅、東陽町駅）
★★★☆☆ 3.5
