こんなに美味しい中華があったんだ！
というくらい美味しい。
餃子。
既に味がついていて多彩な具が多重な味を醸し出します。
帆立の塩炒め。
ぷりぷり帆立に衣が薄く付けてあり、それを軽く炒めてあります。
上品にからしが引いてあります。
天然鮎の春巻き。
これは予約しないと食べられません。
１本2,500円の価値はあります。
頭から尻尾まで。苦みがあってうまい。
大正海老のチリソース。
上に餃子の皮を揚げたものが乗っています。これを最後は余ったタレに付けていただきます。
坦々麺。
ちょうどよい辛さ。スープは濃厚。麺に絡みつくスープが絶品です。
マンゴープリン。
杏仁豆腐もいただきましたが、杏仁豆腐の方が美味しかった。
マンゴープリンは大粒マンゴーが大量に入っています。
なかなかここまで美味しい中華は無い。
住所：目黒区八雲3-6-22
Tel：03-3718-2232
営業時間：12：00～14：00、18：00～22：30
定休日：水、第1、3木曜
予算：8,000円/人
チャイニーズレストラン わさ （中華料理 / 都立大学駅）
★★★★★ 5.0
歩行街を歩いて広東料理が食べられる新雅粤菜馆へ。
新雅滑虾仁（むき海老の軽く炒めたもの）が有名。
あとは炒飯をオーダー。
新雅滑虾仁、名物だけあって、小ぶりの海老ながらもプリプリしていて美味。
住所：上海市黄浦区南京东路719号(近贵州路)
Tel：021-63517788
営業時間：11：00～14：00、17：00～21：30
定休日：なし
予算：140元/人
恵比寿のなぜかプレハブのような仮設小屋にあるラーメンやさん。
なぜプレハブなのかはわかりませんが、それだけで気になる。
そして看板には中華そば580円の文字。
安い。
麺は浅草開花楼の細ちぢれ麺を使用しています。
魚系の出汁と鶏が利いたスープ。
伝統的な中華そばの味わいでした。
チャーシューも薄切りでなんだか懐かしい感じ。
夜限定というつけ麺も気になります。
住所：渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル1F
Tel：03-3461-0681
営業時間：11：00～15：00、18：00～23：45
定休日：日、祝日
予算：800円/人
紀和 （ラーメン / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
★★★☆☆ 3.5
夏になると食べたくなるのが玉林の冷やし中華。
新入社員の頃、上司に連れてきてもらって以来、毎年夏が来るたびに玉林の冷やし中華を食べている。いわば夏の恒例行事。
サラリーマンの巣窟、新橋駅前ビルの地下一階にあります。
地下から入ってすぐの右側、オレンジの看板が目印。
大盛りを頼むと、ラーメンどんぶりに入った冷やし中華が運ばれてきます。
時々具材が違ったりするのだけれど、麺の堅さがよい。
具は、カニカマ、ハム、錦糸玉子、水菜、胡瓜、紅生姜。
夏の定番メニューです。
住所：港区新橋2-20-15 新橋駅前ビルB1F
Tel：03-3571-9002
営業時間：11：30～21：00
定休日：日、祝日
予算：1,000円/人
中華 玉林 （中華料理 / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）
★★★☆☆ 3.0
長崎ちゃんぽんの名店、思案橋。
以前新橋に思案橋があったとおもうのですが、いつの間にか閉店。
調べてみたら人形町にありました。
しかも、人形町、ちゃんぽんやさんが多いらしい。
懐かしの思案橋で皿うどん。
アツアツをいただきます。
しかも量が多い。
とろっとしたあんかけを混ぜながらいただきます。
途中からお酢を足し、最後はウスターソースをちょい足しでいただきました。
住所：中央区八丁堀2丁目19-7-101
Tel：03-3553-6887
営業時間：[月～金]11：00～15：00、17：00～22：00、[土]11：00～15：00
定休日：日、祝日
予算：900円/人
思案橋 八丁堀店 （中華料理 / 八丁堀、宝町、京橋）
★★★☆☆ 3.5
独一処餃子でトクイッショギョウザと読みます。
大人の週末の餃子特集で1位に輝いた実績をもつ中華料理屋。
餃子だけでも種類豊富な餃子がありますが、餃子以外のメニューもうまい。
餃子、大葉餃子が特にうまい。
皮が厚いのにカリカリ感ともちもち感両方味わえます。中から肉汁があふれ出し、小龍包風な餃子です。
海老マヨネーズ和えも絶品。
プリプリの海老がカラっとした衣に包まれ、マヨネーズがたっぷりと和えてあります。
炒飯の味付けが薄かったのが残念。
八宝菜は塩味ではなく、オイスターソース。こちらもうまい。
住所：江戸川区中葛西3-33-19
Tel：03-3878-0319
営業時間：11：30～14：30、17：00～23：00
定休日：月
予算：2,500円/人
独一処餃子 葛西店 （餃子 / 葛西）
★★★★☆ 4.0
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