食べ歩き.jpで「ドゥ」と一致するもの

軽井沢の名店エルミタージュ ドゥ タムラ。

本日のアミューズ。

クールトマトの中をくりぬいて中に蟹座が入っていました。

パセリと黒にんにくのソースも絶品。

鱈のの白子と軽井沢の白菜との組合せ。

白子はとろとろ、ソースにはホタテと柚子が入っていました。

すばらしいバランス。

いろいろな種類の豆類と鶉のテリーヌ。

中央にうずら、回りには黒豆などのテリーヌです。

サワークリームをつけていただきます。とても手の込んだ逸品でした。

ココのスペシャリテのフォアグラの茶碗蒸し。

上になめこが乗っています。コンソメスープとの相性も抜群。

山口県萩産の真鯛のポワレ。

下に敷いてあるベーコンと白菜が美味しい。

ソースもトマトと玉ねぎを使ってあって食欲をそそります。

メインはフランス産窒息鴨の胸肉のローストをチョイス。

脂身もちょうどいいし量もちょうどいい。

デザートはタルトタタンをいただきました。

大満足。サービスもよいし、貸切でした。

住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98 
Tel：0267-44-1611
営業時間：12：00～13：00、18：00～20：00
定休日：月、火
予算：20,000円/人

エルミタージュ ドゥ タムラ （フレンチ / 中軽井沢駅）
夜総合点★★★★★ 5.0

六本木ヒルズのラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション。

素材を活かした味を提唱するロブションさん。

最近は予約もすいています。

バゲットが美味しいです。

住所：港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイド2F
Tel：03-5772-7500
営業時間：11：30～14：30、18：00～23：00
定休日：無休
予算：12,000円/人

ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション レストラン （フレンチ / 六本木、麻布十番、乃木坂）
★★★★☆ 4.0

昔よくミルクレープ食べに来ましたね。
ペーパームーンとかドゥリエールがミルクレープ全盛だった時代。懐かしいです。
もんじゃ食べたら甘いものが食べたくなって、近場で済ませようとPaper Moon。でもケーキ、相変わらず大味。ちょっと失敗したかも。
ZOYにしとけばよかったとちょっとだけ後悔。