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美学屋

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珍しく木場に用事があり、塩ラーメンが美味しいと評判の美学屋へ。

あまりラーメン屋らしからぬ店名。

そしてなんとなく、蘊蓄がありそうな店名である。

麺はデフォルトはストレート細麺。

ただ、中太麺にも変更できます。

暑かったので、つけ麺の方が多かったですが、敢えて塩らーめんにしてみたので、細麺のままで。

スープは魚介系がやや強く、しっかりとしたコク。

確かにうまいのに納得しました。

チャーシューもしっかりとした歯ごたえ。

そんなにトロトロではありませんでしたが、美味しい。

次はつけ麺にチャレンジしたいです。

 

住所:江東区東陽3-17-14
Tel:03-3699-4290
営業時間:[月~金]11:30~14:20、18:00~20:00[土・祝]11:30~15:00
定休日:日、祝日の月曜
予算:750円/人

 

美学屋 塩らーめん

 

美学屋 ラーメン / 木場駅東陽町駅
★★★☆☆ 3.5

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