井上

築地にある井上をご存知だろうか。中華そば600円のみのメニューだが、すごい行列のできているお店。
一度行ってみたいと思って、やっと行くことができた。あっさり味の醤油ベースのスープに、大きな、適当に切ったっぽいチャーシューが入っている。作り方の適当さは二郎に匹敵する。
外で、荷台のようなところに乗せ、油缶のようなものに座って食べるか、立ち食いなのだが、青空の下食べるラーメンは美味い。
きっと、食べる環境が美味さを助長している気がする。目の前を走る車を見ながら食べる。白山ラーメンの昼バージョンみたい。
一回は行ってみることをお勧めします。