Toshi Yoroizuka

日本人で初めて三つ星レストランのシェフパティシエとなった鎧塚俊彦氏のブランド。
スフレがめちゃめちゃうまい。今までは広尾のル・スフレのスフレが一番だと思っていましたが、Toshi Yoroizukaのを食べると考えが変わります。
今日の鎧塚氏、すごく機嫌がよかったです。なんかいいこと、あったのかな。
ティーがmariagefreresのものというのもかなりポイント高いです。
シュー・ア・ラ・クレームも最高。パークハイアット東京のペストリー ブティックのシューと並ぶくらい美味しい。