DOYLES ON THE BEACH

昼はコーディネーターさんにWATSONS BAYまで連れて行っていただき、DOYLESでごはん。
お店の前に、ビーチが広がっている席を用意して頂く。
WATSONS BAYのプライベートビーチを眺めながらの食事。優雅な気分。
mussel、oyster、scallop、squid、prawnとなんでも美味しい。
australiaでは、いいレストランに入ると、なかなか出てこないらしく、Tetsuya'sなんかだと、6時間かかって全ての料理が出てくるなんてところもあるらしい。
DOYLESでは、急いで出してもらって1時間半くらいか。