無彩庵

エルミタージュ・ドュ・タムラの姉妹店無彩庵。

カジュアルフレンチですが、木々に囲まれたお店。

ガラス張りなのですが、外を見ると木々で通りが見えないようになっています。

この木々を反対側の席の人も楽しめるように、店内には高い鏡が。

鏡越しに木々を眺めながら食事をすることができます。

こういう気遣いが嬉しい。

本日は、まずは

山口県萩より、マナガツオの香草塩〆ガルムドレッシング。

ガルムドレッシングがうまい。紫キャベツの苦味もほどよい。

やはりたくさんの新鮮な野菜をいただけるのが嬉しい。

そして、温製ジャガイモインカのめざめのポタージュ。

体も暖まる優しい味でした。

メインは、信州SPF豚ロースのロースト F.Vと柚子胡椒とニンニク風味。

SPF豚がかなり柔らかくてびっくり。

柚子胡椒もいい感じの味つけ。

デザートはあかねリンゴのパリソワール リンゴのジュレをチョイス。

リンゴの容器がかわいい。

種を模したチョコレートと中に入ったジュレが絶妙でした。

住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉1891-50
Tel：0267-44-3930
営業時間：11：00～13：00、17：00～20：00
定休日：月、火曜
予算：4,000円/人

無彩庵 （フレンチ / 中軽井沢駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5