銀座 佐藤養助 （ぎんざ・さとうようすけ）

銀座の稲庭饂飩と言えば、佐藤養助。

おつまみの焼き茄子450円。

鰹節と醤油でいただきます。

同時に稲庭饂飩を揚げたものをいただきます。

カリカリしていてうまい。

夏に美味しい焼き茄子のおひたし。

そして真鯛のお造り。

少し身がだれていたのが残念。

二味せいろ1300円。

胡麻だれと醤油二つの味が楽しめます。

胡麻だれの中にしょうがをと言われて入れてみると、これまたうまい！

-------------------- 再訪 --------------------

比内地鶏のつけうどん。

お出汁がよく出ていて美味しい。

住所：中央区銀座6-4-17 出井本館1F
Tel：03-6215-6211
営業時間：[月～金]11：30～15：00、17：00～2：00、[土･日･祝]11：30～22：00
定休日：無休
予算：3,000円/人

銀座 佐藤養助 （うどん / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0