銀座 やまぐち

梅酒の樽がが階段に所狭しと並んでいます。

お刺身。中トロがうまい。

金目のカマをいただきました。

卵も焼いていただきました。

カマが一番脂が乗っていました。

穴子もツメがうまい。ちょうどよい甘さが口の中に広がります。

穴子もふわふわ。

最後は鮑の炊き込みご飯で締め。

鮑が柔らかく、ほくほくしてうまい。

ちょうどよい時期ですね。

大将山口さんの仕事が丁寧です。

そして梅酒が絶品です。

住所：中央区銀座6-5-14 銀座能楽堂ビル別館7F
Tel：03-3573-1303
営業時間：[月～金]11：30～14：00、17：00～2：00、[土]11：30～14：00、17：00～23：00
定休日：日、祝日
予算：14,000円/人

銀座 やまぐち （割烹・小料理 / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5