梅酒の樽がが階段に所狭しと並んでいます。
お刺身。中トロがうまい。
金目のカマをいただきました。
卵も焼いていただきました。
カマが一番脂が乗っていました。
穴子もツメがうまい。ちょうどよい甘さが口の中に広がります。
穴子もふわふわ。
最後は鮑の炊き込みご飯で締め。
鮑が柔らかく、ほくほくしてうまい。
ちょうどよい時期ですね。
大将山口さんの仕事が丁寧です。
そして梅酒が絶品です。
住所：中央区銀座6-5-14 銀座能楽堂ビル別館7F
Tel：03-3573-1303
営業時間：[月～金]11：30～14：00、17：00～2：00、[土]11：30～14：00、17：00～23：00
定休日：日、祝日
予算：14,000円/人
銀座 やまぐち （割烹・小料理 / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
