エルミタージュ・ドュ・タムラの姉妹店無彩庵。
カジュアルフレンチですが、木々に囲まれたお店。
ガラス張りなのですが、外を見ると木々で通りが見えないようになっています。
この木々を反対側の席の人も楽しめるように、店内には高い鏡が。
鏡越しに木々を眺めながら食事をすることができます。
こういう気遣いが嬉しい。
本日は、まずは
山口県萩より、マナガツオの香草塩〆ガルムドレッシング。
ガルムドレッシングがうまい。紫キャベツの苦味もほどよい。
やはりたくさんの新鮮な野菜をいただけるのが嬉しい。
そして、温製ジャガイモインカのめざめのポタージュ。
体も暖まる優しい味でした。
メインは、信州SPF豚ロースのロースト F.Vと柚子胡椒とニンニク風味。
SPF豚がかなり柔らかくてびっくり。
柚子胡椒もいい感じの味つけ。
デザートはあかねリンゴのパリソワール リンゴのジュレをチョイス。
リンゴの容器がかわいい。
種を模したチョコレートと中に入ったジュレが絶妙でした。
住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉1891-50
Tel：0267-44-3930
営業時間：11：00～13：00、17：00～20：00
定休日：月、火曜
予算：4,000円/人
無彩庵 （フレンチ / 中軽井沢駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
