やすべえで辛味つけ麺。
辛味といってもそこまで辛くありません。
麺は中太麺。
スープは動物系でしょうか？
辛味のせいであまり魚介系が感じられませんでした。
つけ麺以外は食べたことありませんが、普通のつけ麺はちょっと甘かったです。
住所：渋谷区渋谷3-18-7
Tel：03-3400-3011
営業時間：[平日]11：00～2：00、[日]11：00～21：00
定休日：無休
予算：900円/人
つけ麺屋 やすべえ 渋谷店 （つけ麺 / 渋谷駅、神泉駅、代官山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
ゴルフ帰りに新小岩に美味しいつけ麺やさんがあるということで、一燈へ。
19:30頃並びましたが、長蛇の列でした。
30分近く並んでやっと入れました。
特製濃厚魚介つけ麺大盛り（400g）をオーダー。
麺は極太。スープは濃厚です。
魚介が濃くて麺と合います。
並ぶだけの価値があります。
チャーシューが独特の味です。
真空低温調理で調理したチャーシューでしたが、生っぽいチャーシューです。
スモークっぽいのでしょうか。
住所：葛飾区東新小岩1-4-17
Tel：03-3697-9787
営業時間：11：00～15：00、18：00～22：00
定休日：月
予算：950円/人
麺屋 一燈 （ラーメン / 新小岩駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
行きたかったつけめんTETSUへ。
ちょうどよい時間帯だったのか、まったく並ばずに入れました。
ものすごく濃いスープというイメージだったのですが、意外とこってりとしていないスープ。
麺は中太麺。よくスープに絡みます。
なるとが入っていました。
スープ割の前に焼き石を入れてもらいます。
アツアツになるので要注意。
住所：文京区千駄木4-1-14
Tel：03-3827-6272
営業時間：11：00～15：45、18：00～23：00
定休日：無休
予算：900円/人
つけめんTETSU 千駄木本店 （つけ麺 / 西日暮里駅、田端駅、千駄木駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
急遽らーめんが食べたくなって、つけ麺やさんへ。
魚介の濃厚スープが東京風。
大阪人も濃厚魚介系食べるんですね。
麺は極太、スープは濃厚。
意外な場所でつけ麺をいただきました。
住所：大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-1
Tel：06-6344-7018
営業時間：11：00～5：00
定休日：無休
予算：900円/人
煮干しらーめん 七代目 玉五郎 北新地店 （つけ麺 / 北新地駅、西梅田駅、梅田駅（阪神））
夜総合点★★★★☆ 4.0
京都で一番おいしいうどんと評判の山元麺蔵 （やまもとめんぞう）。
動物園の近くにあります。
休日でしたので、かなり並んでいましたが、40分ほど待って中へ。
カウンターにズラっと並んでいます。
牛と土ゴボウのつけ麺。
香味油をトッピングしてみました。
うどんは
コシがあるのに柔らかくてびっくり。
つけ汁も濃厚でうまい。
行列ができるのがわかります。
揚げゴボウもいただきました。
住所：京都府京都市左京区岡崎南御所町34
Tel：075-751-0677
営業時間：[月・火・金～日]11：00～19：45、[水]11：00～14：30
定休日：木曜・第４水曜（祭日の場合は翌日休業）
予算：2,000円/人
山元麺蔵 （うどん / 東山駅、蹴上駅、三条京阪駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
300gのつけ麺。
麺は極太、スープは流行りの魚介系と動物系のダブルスープ。
スープには少量だが柚子が入っていて、それがさっぱりときいている。
かなり満腹。
やっぱりつけ麺はうまい。
ここは前はフジヤマ製麺という名前だったが、味は変わっていないと思う。
住所：目黒区上目黒3-3-9 第２牡丹ビル1F
Tel：03-3715-0079
営業時間：11：00～5：00
定休日：無休
予算：1,000円/人
三ツ矢堂製麺 中目黒店 （つけ麺 / 中目黒駅、代官山駅、祐天寺駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
池尻大橋で人気のつけ麺。
夜遅くに行くと並ばずに入れます。
22：00には終わってしまう。
極太つけ麺にスープは魚介系と動物系のダブルソープ。
チャーシューとたまごとメンマ、ネギが別皿に。
そしてトッピングのネギは白髪ねぎ。
スープが冷たくなったら焼石を入れてくれます。
スープ割もうまい。
麺も300gまでは無料で増量。
大変おいしくいただきました。
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午前中に訪問したので限定20食の極太ちぢれ麺が残っていました。
初めてのちぢれ麺チョイス。
村上朝日の極太麺。
濃厚スープに極太麺が絡んでうまい。
スープがぬるくなったら焼け石を投入します。
焦がした風味が美味。
住所：目黒区青葉台3-7-10
Tel：03-5456-0278
営業時間：11：00～15：30、18：00～22：00
定休日：水
予算：900円/人
麺屋 和利道 （つけ麺 / 池尻大橋駅、神泉駅、駒場東大前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
三河屋製麺の中太麺。
コシが強く、つけ汁に絡みます。
食べ方はまずはそのまま。
そして次にすだちを絞って。
最後は黒七味をふりかけていただきます。
すだちはあっさりしていて濃いつけ汁に清涼感を与えてくれます。
麺は200と300gから選べます。
住所：千代田区平河町1-4-11 はらだビル1F
Tel：03-3556-5727
営業時間：[月～金]11：00～15：00、17：00～21：00、[土・祝]11：00～20：00
定休日：月
予算：800円/人
めん徳 二代目 つじ田 麹町店 （つけ麺 / 麹町駅、半蔵門駅、永田町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
汐留にできた二郎インスパイア系。
野菜マシマシが二郎よりも量が凄い。
別皿をいただかないと、野菜がこぼれてしまうくらい。
二郎と比べると醤油のパンチが弱い。
ただ、つけ麺、塩などもあるので、これから試してみたい。
-------------------- 再訪 --------------------
塩に挑戦。
塩といえば塩だが、やはり二郎っぽい。
少し新鮮だが、そこまでの変化は感じられなかった。
-------------------- 再訪 --------------------
つけ麺に挑戦。
ちょっと硬い。
もう少し柔らかいつけ麺が好きなので、ちょっと微妙か。
野菜は麺の上に乗せてくれます。
-------------------- 再訪 --------------------
深夜でもやっているのがうれしい。
本日は野菜増しニンニク。
やっぱりノーマルが一番うまいか。
-------------------- 再訪 --------------------
食べたくなって、ランチにらーめん大。
野菜増しニンニク。
なんだか今日はいつもより麺が固めだった。
住所：港区東新橋1-2-11 三陸ビル1F
Tel：非公開
営業時間：11：30～1：00
定休日：無休
予算：800円/人
らーめん大 汐留店 （ラーメン / 汐留駅、新橋駅、内幸町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
横浜で太麺と言えば日の出ラーメン。
ここのラーメンは半端じゃないほど太い。
一番太いのが剛つけ麺。
スープは濃厚。
今主流の、とんこつと魚介のスープです。チャーシュー、キャベツ、ネギが入っています。
かなり個性的だったので、また食べたいと思わせるパンチ力があります。
恐らく今まで食べたつけ麺の中で一番太いと思います。
住所：神奈川県横浜市中区宮川町3-63-3
Tel：045-261-1728
営業時間：[月～金]10：00～3：00、[土]9：00～3：00、[日]9：00～0：00
定休日：無休
予算：950円/人
日の出ラーメン （ラーメン / 日ノ出町駅、桜木町駅、関内駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
環７沿いの魚郎らーめんで有名なせたが屋、昼はひるがおの向かいにあるふくもり。
ここも同じ系列店です。
つけぶと大盛りをオーダー。
スープは煮干しメインのとんこつが最近の主流に合っています。
極太ストレートつけめんは断面が真四角なのがびっくり。
つけ汁には、なると、刻み葱、海苔、チャーシューが入っています。
なるとが入っているのが中華そば感を出していました。
また再訪したいと思わせるスープでした。
大盛りにしたらかなりの満腹感。
住所：世田谷区野沢4-9-18
Tel：03-3410-0081
営業時間：11：30～15：00、18：00~0：00
定休日：無休
予算：780円/人
中華そば ふくもり （つけ麺 / 駒沢大学駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
東京つけ麺ランキングでも１位を取ったことのある麺屋 吉左右。
木場駅の近くにあります。
昼前からかなりの行列。
ただ、行列に並んでも食べる価値アリです。
つけ麺をいただきますが、さすが、１位の味。
魚介豚骨系スープとちょうど良い堅さの太麺が絡む。
最近増えてきた味だが、その中でもやはりうまい。
ただ、かなり並ぶため、マナーを守って並んでくださいとの貼り紙が。
かなり厳しいルールなので、守らないと最後尾に回されます。
住所：江東区東陽1-11-3
Tel：03-3699-5929
営業時間：11：30～15：00
定休日：日、水
予算：1,100円/人
麺屋 吉左右 （ラーメン / 木場駅、東陽町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
つけ麺が食べたくなり、づゅる麺池田へ。
目黒のらーめんストリート権之介坂の中でひときわ並んでいるづゅる麺池田。
濃厚な鶏ガラと魚介系の合わせ技スープに太麺を絡ませていただきます。
並ぶのも納得の旨味。
角切りのチャーシューはイマイチでしたが、スープ、麺はうまい。
大将はタイ料理のシェフだったらしく、チャイヨーのトマト麺なる個性的なメニューも時々展開している様子。
麺に付いているレモンを絞っていただくと、味がさっぱりに変わります。
大盛りにしたときなどにいいかも。
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塩つけ麺を頼んでみる。
塩だと平打ち麺になるみたい。
同じくレモンをしぼるとさっぱりな味わいに。
塩もおいしい。
住所：目黒区目黒1-6-12
Tel：03-5740-6554
営業時間：11：30～15：00、18：00～22：30
定休日：無休
予算：800円/人
珍しく木場に用事があり、塩ラーメンが美味しいと評判の美学屋へ。
あまりラーメン屋らしからぬ店名。
そしてなんとなく、蘊蓄がありそうな店名である。
麺はデフォルトはストレート細麺。
ただ、中太麺にも変更できます。
暑かったので、つけ麺の方が多かったですが、敢えて塩らーめんにしてみたので、細麺のままで。
スープは魚介系がやや強く、しっかりとしたコク。
確かにうまいのに納得しました。
チャーシューもしっかりとした歯ごたえ。
そんなにトロトロではありませんでしたが、美味しい。
次はつけ麺にチャレンジしたいです。
住所：江東区東陽3-17-14
Tel：03-3699-4290
営業時間：[月～金]11：30～14：20、18：00～20：00[土・祝]11：30～15：00
定休日：日、祝日の月曜
予算：750円/人
美学屋 （ラーメン / 木場駅、東陽町駅）
★★★☆☆ 3.5
