銀座の稲庭饂飩と言えば、佐藤養助。
おつまみの焼き茄子450円。
鰹節と醤油でいただきます。
同時に稲庭饂飩を揚げたものをいただきます。
カリカリしていてうまい。
夏に美味しい焼き茄子のおひたし。
そして真鯛のお造り。
少し身がだれていたのが残念。
二味せいろ1300円。
胡麻だれと醤油二つの味が楽しめます。
胡麻だれの中にしょうがをと言われて入れてみると、これまたうまい！
-------------------- 再訪 --------------------
比内地鶏のつけうどん。
お出汁がよく出ていて美味しい。
住所：中央区銀座6-4-17 出井本館1F
Tel：03-6215-6211
営業時間：[月～金]11：30～15：00、17：00～2：00、[土･日･祝]11：30～22：00
定休日：無休
予算：3,000円/人
銀座 佐藤養助 （うどん / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
13：00頃訪問したが、長蛇の列。
ただ、回転が速いので、15分ほど待って入店。
まずは山かけ。
コシが強く、山芋と相まってずるずると入ってきます。
ネギとわさびがアクセントに。
続いて釜玉。
アツアツなので、たまごがうどんによくからまっています。
こちらもネギを大量に。
そして、肉うどん。
鰹節の出汁がよくきいています。
温饂飩ではこれがオススメ。
ラストはぶっかけ。
ネギ、かいわれ、鰹節、しょうがを混ぜていただきます。
かいわれの辛みがきいていて美味。
並んでも食べたいうどんです。
住所：千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル1F
Tel：非公開
営業時間：[月～金]11：00～19：30、[土]11：00～14：30
定休日：日、祝日
予算：1,000円/人
うどん 丸香 （うどん / 神保町駅、新御茶ノ水駅、御茶ノ水駅）
昼総合点★★★★★ 5.0
日本三大饂飩の一つ、水沢うどんの老舗田丸屋さんです。
日本三大うどんとは、香川の讃岐うどん、秋田の稲庭うどん、そして群馬の水沢うどんです。
田丸屋さんは天正10年（1582年）創業というから400年以上前から営業されています。
水沢うどんは、水沢寺の参拝客にうどんがふるまわれたのが起源だそうです。
田丸屋さんは中はめちゃめちゃ広く、奥に座敷が何部屋もありました。
三楽御膳の二色汁をいただきました。
二色汁とは、そばつゆと胡麻だれの2種の味が楽しめます。
のどごしがつるりとして、コシがあります。
住所：群馬県渋川市伊香保町水沢206-1
Tel：0279-72-3019
営業時間：9：00～17：00
定休日：なし
予算：1,500円/人
田丸屋 （うどん / 渋川市その他）
★★★☆☆ 3.5
うどん激戦区の十条の中でもうまいのが彩め。
手打ち饂飩がコシがあってうまい。
粗い麺ですが、相当なコシ。
道路からも麺打ちが見えるよう、ガラス張りになっています。
小海老天丼とたぬきうどんのセットをいただきました。
これで800円はCPも高いです。
住所：北区上十条3-12-7
Tel：03-3909-5081
営業時間：11：30～15：00、17：30～21：00
定休日：不定休
予算：800円/人
手打ち蕎麦・饂飩 彩め （そば / 十条、板橋本町、東十条）
★★★★☆ 4.0
若鯱家でカレーうどん。
名古屋発のお店らしいのだが、名物と言われているカレーうどんはあんまり美味しくなった。
でも手羽先は美味しい。
今度は味噌煮込み饂飩を頼んでみようかな。
美々卯で会食。
うどんすき。饂飩好き。
活車海老も好き。
蛤はお休み。残念。
長時間にわたるタレントフィテッイング。
プロダクションの近くにある宮内御用稲庭干饂飩処の西麻布いなにわでかなり遅昼。
ここの稲庭うどんはかなりの細麺。冷麺のようにお酢を入れて食べる梅がうまい！
僕の稲庭うどんのオススメは、七蔵といなにわでしょうか。
電通、日テレ御用達カレーうどんは古奈屋。テレ朝御用達はやっぱり饂飩くろさわじゃないでしょうか？
あの黒澤明のお店として有名な、永田町の黒澤。その饂飩屋が饂飩くろさわです。
讃岐といえば、やっぱりさか田やマルガメですが、カレーうどんは讃岐じゃ合わないですからね。
いろんな饂飩がくろさわでもありますが、一番好きなのはやっぱり黒豚カレー南蛮。
これ、好物なんです。
今日のお昼は病院に行った後の、黒豚カレー南蛮。
