食べ歩き.jpで「もつ」と一致するもの

もつはあまり好きではないので牛丼。

筋の多い肉がかなり濃いめのタレに漬かっている。

ご飯の量が多く、夜までお腹いっぱいでした。

やっぱり青空の下で食べるご飯は美味しい。

外のおかげで味も格上げされているような気がします。

住所：中央区築地4-9-12
Tel：03-3545-3902
営業時間：7：00～13：30
定休日：日、祝日、築地市場の休日
予算：700円/人

きつねや （ホルモン / 築地市場駅、築地駅、東銀座駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

もつ鍋の名店、人形町のやましょうで鍋。

酢もつを食べたらもつ以外の鍋も気になってしまい、やましょう鍋をオーダー。

これがうまい。

白菜と豚肉が交互に並べてあり、食欲をそそります。

豚肉の旨味が白菜にしっかりしみこんでおり、かなりおいしい。

出汁もうまくしみこんでおり、もつ鍋よりもうまいかも。

と思いました。

締めは雑炊に。出汁がしみこんでかなり満足。

住所：中央区日本橋人形町2-25-19 
Tel：03-3249-2015
営業時間：17：00～1：00
定休日：無休
予算：5,000円/人

やましょう 人形町店 （もつ鍋 / 人形町駅、浜町駅、水天宮前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

新富町のうなぎの名店、青葉。

鰻重3500円でうな丼3000円。

迷いますが、うな重をいただきます。

肝吸いではなく、味噌汁と漬け物、そしてメロンもついてきます。

うなぎは外だけちゃんと焼いていて、中はふんわり、若干レアっぽい状態。

厚みがある鰻でタレも美味しく、流石青葉。と思ってしまいました。

若干ご飯の量が少なかったので、うな丼の方が良かったかなと思ってしまいました。

違いは、3000円のうな丼（青葉）で1匹、3500円の鰻重は1.5匹だそうです。

そう考えると鰻重のオトク感が増します。

普通のうな丼は0.5匹というのも1500円であります。

住所：中央区新富町1-5-5
Tel：03-5541-3633
営業時間：11：00～20：30
定休日：日、祝日
予算：3,500円/人

青葉 （うなぎ / 新富町駅、宝町駅、八丁堀駅）
★★★★☆ 4.0

独一処餃子でトクイッショギョウザと読みます。

大人の週末の餃子特集で1位に輝いた実績をもつ中華料理屋。

餃子だけでも種類豊富な餃子がありますが、餃子以外のメニューもうまい。

餃子、大葉餃子が特にうまい。

皮が厚いのにカリカリ感ともちもち感両方味わえます。中から肉汁があふれ出し、小龍包風な餃子です。

海老マヨネーズ和えも絶品。

プリプリの海老がカラっとした衣に包まれ、マヨネーズがたっぷりと和えてあります。

炒飯の味付けが薄かったのが残念。

八宝菜は塩味ではなく、オイスターソース。こちらもうまい。

住所：江戸川区中葛西3-33-19
Tel：03-3878-0319
営業時間：11：30～14：30、17：00～23：00
定休日：月
予算：2,500円/人

独一処餃子 葛西店 （餃子 / 葛西）
★★★★☆ 4.0

三田にあるつけ麺と言えば、三田製麺所と天空。

ここもつけ麺は大盛りも値段が変わりません。

科学的な内装で、高い浄水器がそびえ立っています。

内装にこだわりが感じられます。

こがしネギつけ麺に味玉を入れてみた。

こがしネギはあんまりだった。

たぶん普通のつけ麺の方が美味しいと思う。

住所：港区三田3-3-6
Tel：03-3453-1092
営業時間：[月～金]11：00～15：30、17：30～20：00　[土・日・祝]11：00～16：00
定休日：なし
予算：1,000円/人

天空 （ラーメン / 三田、田町、赤羽橋）
★★★☆☆ 3.0

行列のできるもつやさん。

日本一うまいといわれるもつ煮を食べたくてここまで来る人多数だそうです。

休日は販売のみとなりますので、日本一うまいもつ煮を買って帰ります。

鍋でつくるのですが、出汁が絶品。濃厚ですが、しつこくないです。

これは確かにここまで行く価値アリだと思いました。

モツは柔らかくて変な癖はありません。

住所：群馬県渋川市上白井4477-1
Tel：0279-53-2338
営業時間：[月～金]9：00～20：00、[土]9：00～14：00、14：00～18：00販売のみ、[日・祝]10：00～18：00販売のみ
定休日：年末年始
予算：1,070円/人

永井食堂 （定食・食堂 / 津久田）
★★★★★ 5.0

暑い時こそ鍋。もつ鍋を食べに蟻月へ。
白もつ鍋。
蟻月のスープはあっさりしているのにコクがあります。
開店当初は予約がとれなかったですが、最近は予約も取りやすくなりました。
デザートの宇治金時もボリュームたっぷりでおいしいです。
是非試してみてください。

麻布十番の五臓六腑へ。
博多を思い出します。
ハラミの3点盛りが絶品。
サガリ、カクマク、豚ハラミの盛り合わせだが、横隔膜でも上部がカクマク、下部がサガリと呼ぶそうです。
カクマクが絶品。これは生でもいける。
最後はもつ鍋にして、シメは麺を投入。
かなりうまい。

博多2軒目はもつ鍋やま中本店。
こちらももつ鍋といえばやま中と言われるくらい有名な店。
もつ鍋ランキングで1位になっているお店です。
おしゃれな店構え。
味噌と醤油としゃぶしゃぶの3つの味から選べる。味噌を選択。
もつはやわらかくクリーミー。
もつ擴より美味しいかも。

朝から、某女性誌の撮影のため丸の内へ。
つかぽんが押しているとのことだったので、郁ちゃんと丸の内ランチ。
前から行ってみたかったEssenzaへ。
400円で前菜が食べられるのはかなりCP高い。
パスタもだいたい3000円未満。
アロマフレスカのパスタ専門店なので味はかなりよい。
ただ、カウンター席しか無いので、落ち着くにはちょっと。
撮影自体は2カットだけで終了。カメラマンはもつ擴一緒に食べに行った斎籐さんでした。

今週は毎日遅かったので、同僚と銀座で岩盤浴で疲れを癒した後、Cancam編集部からef編集部に転職したつかぽんと呑むために恵比寿のもつ擴。一時期業界で話題になってましたね。
同僚とつかぽんとJJのカメラマンで兄貴的存在の斎籐さんの4人で呑む。
つかぽんの別れ話など。
ここのもつ焼きともつ鍋は最高に美味しいと思う。
最後は胡麻麺で締める。

もつ擴からsoftに移動して、某S社関係のイベント。俳優の池内博之さんらと踊る。
DJはUTADAのRemixしているMr.DJ。さすがうまい！
結局3時頃までクラブにいて帰宅。

半年待ったあせび野に宿泊。
部屋数が18部屋しかないので、館内で人と出会うこともないし、かなりゆったりと過ごせます。
部屋に外を見渡せる温泉もついてるし。
お食事も美味しく、前に流れている川にはホタルがいるほど水が綺麗です。

蟻月があり得ないくらい混んでたので、どうしてももつ鍋！ってことで鳥小屋へ。鳥小屋も混んでて、仕方なく、豚鍋研究室に落ち着く。ちょい混みだったが、なんとか。
締めのラーメンがかなり効く！

僕が日本一美味しいと思うお蕎麦屋さん。

一日12組しか入れないので、落ち着いた雰囲気。

久しぶりにいただいた東間氏のお蕎麦はやはり美味しかった。

--------------------

久々の再訪。

焼き味噌

香ばしい ネギがほどよい。

蕎麦の実のとろろあえ

蕎麦の実の感触ととろろのつるつる感が相まってうまい。

そば掻き

もちもちした食感が絶品。

蕎麦の実入りのおこわ

キノコのあんかけがとろとろしておいしい。

だし巻き玉子

中がとろとろしててうまい。大根おろしだけでいけます。

鴨焼き

鴨とネギの相性を再確認しました。

間の蕪が鴨の脂っこさを中和してくれる優しい味わい。

炊き合わせの大根とうなぎ。

白焼きがうまい。出汁も優しい味でした。

蕎麦

コシが強くてしっかりした味。蕎麦湯も濃厚で美味です。

スイートポテト。

甘さがちょうどよく、お抹茶もつきます。

住所：軽井沢町長倉8-123
Tel：0267-42-6675
営業時間：11：30～13：00、13:30～15：00、18：00～20：00
定休日：不定休
予算：8,000円/人

 

東間 （そば（蕎麦） / 中軽井沢駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0