もつ鍋の名店、人形町のやましょうで鍋。
酢もつを食べたらもつ以外の鍋も気になってしまい、やましょう鍋をオーダー。
これがうまい。
白菜と豚肉が交互に並べてあり、食欲をそそります。
豚肉の旨味が白菜にしっかりしみこんでおり、かなりおいしい。
出汁もうまくしみこんでおり、もつ鍋よりもうまいかも。
と思いました。
締めは雑炊に。出汁がしみこんでかなり満足。
住所：中央区日本橋人形町2-25-19
Tel：03-3249-2015
営業時間：17：00～1：00
定休日：無休
予算：5,000円/人
やましょう 人形町店 （もつ鍋 / 人形町駅、浜町駅、水天宮前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
暑い時こそ鍋。もつ鍋を食べに蟻月へ。
白もつ鍋。
蟻月のスープはあっさりしているのにコクがあります。
開店当初は予約がとれなかったですが、最近は予約も取りやすくなりました。
デザートの宇治金時もボリュームたっぷりでおいしいです。
是非試してみてください。
麻布十番の五臓六腑へ。
博多を思い出します。
ハラミの3点盛りが絶品。
サガリ、カクマク、豚ハラミの盛り合わせだが、横隔膜でも上部がカクマク、下部がサガリと呼ぶそうです。
カクマクが絶品。これは生でもいける。
最後はもつ鍋にして、シメは麺を投入。
かなりうまい。
博多2軒目はもつ鍋やま中本店。
こちらももつ鍋といえばやま中と言われるくらい有名な店。
もつ鍋ランキングで1位になっているお店です。
おしゃれな店構え。
味噌と醤油としゃぶしゃぶの3つの味から選べる。味噌を選択。
もつはやわらかくクリーミー。
もつ擴より美味しいかも。
今週は毎日遅かったので、同僚と銀座で岩盤浴で疲れを癒した後、Cancam編集部からef編集部に転職したつかぽんと呑むために恵比寿のもつ擴。一時期業界で話題になってましたね。
同僚とつかぽんとJJのカメラマンで兄貴的存在の斎籐さんの4人で呑む。
つかぽんの別れ話など。
ここのもつ焼きともつ鍋は最高に美味しいと思う。
最後は胡麻麺で締める。
もつ擴からsoftに移動して、某S社関係のイベント。俳優の池内博之さんらと踊る。
DJはUTADAのRemixしているMr.DJ。さすがうまい！
結局3時頃までクラブにいて帰宅。
