食べ歩き.jpで「フレンチ」と一致するもの
麻布十番のパティオにあるun十。
サービスがイマイチかな。
越前エビのキャビアのせ。
エビとキャビアの取合せが美味い。
福井の松井さんから取り寄せたお野菜たち。
これは美味しかった。
グリルとスチームの合わせでしたが、温かいと思いきや、冷たいのが残念でした。エスプーマーしたソースは手が込んでいます。
キノコのテリーヌ。
キノコたっぷり。栗も入って秋の味覚。
赤むつとイカのブイヤベース。
出汁はちゃんと出ていましたが味が濃い。
若狭牛の低温ロースト。
低温だから柔らかでした。
オススメされたので、黒トリュフを追加しました。
フォンダンショコラ。
発酵バターのアイスも濃厚で美味しい。
全体的にはちょっと残念でした。味も、サービスも。
住所：港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 4F
Tel：03-6459-4501
営業時間：16：00～2：00
定休日：月
予算：10,000円/人
un十 （フレンチ / 麻布十番駅、赤羽橋駅、六本木駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
池袋の隠れ家的BOULANGERIE。
ココの大葉とタマネギのドレッシングがうまい。
レタスの下に、生のナスやトマト、きゅうりが敷き詰められてる。
パンも焼きたてでうまい。
エッグタルトを持ち帰りしました。
たまごが濃厚な味でふんわりしていて美味しい。
住所：豊島区南池袋2-14-2 ジュンクドウ書店池袋ビル B1
Tel：03-5944-9622
営業時間：11：00～18：00[BOULANGERIE]、18：00～23：00
定休日：無休
予算：2,000円/人
RACINES Boulangerie&Bistro （フレンチ / 池袋駅、都電雑司ケ谷駅、東池袋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
benesse house内にある、テラスレストラン 海の星 etoile la mer。
コースをいただきました。
まずは、ビーツのキューブとブルーチーズのクリーム。
ビーツの苦味を青りんごのシャーベットが緩和してくれます。
続いて、軽く燻製にした瀬戸内産アナゴのプレッセ。
穴子と里芋が絶妙なマッチング。サラダのドレッシングも美味。
魚貝のスープ。
タコ、イカ、貝、ジャガイモとニンニクがアクセントに。
魚貝の旨味が染み出したスープは絶品。
鰆のジャガイモ包み焼き。
鰆をジャガイモの薄い千切りで作ったバランに巻いて焼いてあります。
小松菜のソースとの相性が抜群です。
小松菜のソースにはモロヘイヤとニンニクがアクセントに。
プレデザート。
レモンのアイスにクアントロが乗っています。
さっぱりした口当たり。
デザートは豊島の苺とキモーヴのサンド。
甘味が濃厚。
今日の一番は鰆でした。調理の仕方も独創的でおいしくいただきました。
住所：香川県香川郡直島町琴弾地 ベネッセハウスビーチ横
Tel：087-892-2030
営業時間：7：30～9：30、11：30～14：30、18：00～21：30
定休日：無休
予算：12,000円/人
ベネッセハウス テラスレストラン （地中海料理 / 直島町その他）
夜総合点★★★★☆ 4.0
軽井沢の名店エルミタージュ ドゥ タムラ。
本日のアミューズ。
クールトマトの中をくりぬいて中に蟹座が入っていました。
パセリと黒にんにくのソースも絶品。
鱈のの白子と軽井沢の白菜との組合せ。
白子はとろとろ、ソースにはホタテと柚子が入っていました。
すばらしいバランス。
いろいろな種類の豆類と鶉のテリーヌ。
中央にうずら、回りには黒豆などのテリーヌです。
サワークリームをつけていただきます。とても手の込んだ逸品でした。
ココのスペシャリテのフォアグラの茶碗蒸し。
上になめこが乗っています。コンソメスープとの相性も抜群。
山口県萩産の真鯛のポワレ。
下に敷いてあるベーコンと白菜が美味しい。
ソースもトマトと玉ねぎを使ってあって食欲をそそります。
メインはフランス産窒息鴨の胸肉のローストをチョイス。
脂身もちょうどいいし量もちょうどいい。
デザートはタルトタタンをいただきました。
大満足。サービスもよいし、貸切でした。
住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98
Tel：0267-44-1611
営業時間：12：00～13：00、18：00～20：00
定休日：月、火
予算：20,000円/人
エルミタージュ ドゥ タムラ （フレンチ / 中軽井沢駅）
夜総合点★★★★★ 5.0
中目黒の欧風カレーと言えば、ムッシュヨースケ。
ランチにはスープも付いてきます。
ジャガイモのクリームスープ。野菜がたっぷり入って、優しい味。
食欲がわいてきます。
カレーは野菜たっぷりベジタブルカレー。
野菜が上に乗っていて、上品な見た目です。
素揚げにした野菜がたっぷりと入っています。
そこまで辛くなく、食べやすいです。
女性に人気が高いらしく、店内は女性率高いです。
住所：目黒区青葉台3-21-13 バルビゾン45 1F
Tel：03-3716-5999
営業時間：11：30～15：00、18：00～22：00
定休日：火（月1回水休）
予算：1,000円/人
レストラン ムッシュヨースケ （フレンチ / 池尻大橋駅、中目黒駅、神泉駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
エルミタージュ・ドュ・タムラの姉妹店無彩庵。
カジュアルフレンチですが、木々に囲まれたお店。
ガラス張りなのですが、外を見ると木々で通りが見えないようになっています。
この木々を反対側の席の人も楽しめるように、店内には高い鏡が。
鏡越しに木々を眺めながら食事をすることができます。
こういう気遣いが嬉しい。
本日は、まずは
山口県萩より、マナガツオの香草塩〆ガルムドレッシング。
ガルムドレッシングがうまい。紫キャベツの苦味もほどよい。
やはりたくさんの新鮮な野菜をいただけるのが嬉しい。
そして、温製ジャガイモインカのめざめのポタージュ。
体も暖まる優しい味でした。
メインは、信州SPF豚ロースのロースト F.Vと柚子胡椒とニンニク風味。
SPF豚がかなり柔らかくてびっくり。
柚子胡椒もいい感じの味つけ。
デザートはあかねリンゴのパリソワール リンゴのジュレをチョイス。
リンゴの容器がかわいい。
種を模したチョコレートと中に入ったジュレが絶妙でした。
住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉1891-50
Tel：0267-44-3930
営業時間：11：00～13：00、17：00～20：00
定休日：月、火曜
予算：4,000円/人
無彩庵 （フレンチ / 中軽井沢駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
NYの美味しいハンバーガー店のひとつ。
Great burgerと賞されています。
めちゃめちゃ肉厚でジューシーなパテが入っています。
ピクルスとフレンチフライと共にいただきます。
バンズも厚めのバンズで、もっちり。セサミがたっぷりと付いています。
トマト、レタス、オニオンが入っています。
ケチャップで自分で味付け。
確かにGreat burger。うまい！
住所：331 W 4th St.(at Jane St.) New York, NY 10014
Tel：212-242-9502
営業時間：11：30～4：00
定休日：無休
予算：$10/人
美味しいと噂を聞いてやってきた熱海のア・ラ・プラージュ。
旅館が多い熱海にあって、珍しく洋風な外観。
料理も素晴らしいが、接客も素晴らしい。
まず前菜のジュレ。
雲丹、帆立、蛸など魚介がふんだんに入っているジュレ。
これが絶品です。
そしてサザエのエスカルゴ風つぼ焼き。
ガーリックソースが美味しい。
鱸のポワレ。お野菜も美味しいです。
アカザ海老のムースリーヌグラタン。
これも絶品。また食べたくなる味です。
デザートはガトーショコラとカフェオレアイス。
鯛と蟹のパイ包み焼きも美味しかったです。
近所にあればいいのになぁと思うくらい美味しいお手軽フレンチです。
住所：静岡県熱海市渚町8-5 吉田ビル1F
Tel：0557-85-2929
営業時間：11：30～15：00、17：30～22：00
定休日：火
予算：7,000円/人
ア・ラ・プラージュ （フレンチ / 来宮駅、熱海駅）
★★★★★ 5.0
Le Meridien Tahiti内にあるフレンチ。
海とバンガローを望みながら気持ちのいい風を感じることができる。
やはりシーフードが美味しい。
サーモンのグリルをいただく。
住所：B.P.380595 Tamanu, Punaauia
Tel：47-07-07
営業時間：11：30～14：00、18：00～21：00
定休日：なし
予算：12,000CFP/人
タヒチ島で有名はフレンチ。
サンセット時に予約すると、アペリティフを庭でサンセットを見ながら楽しむことができる。
やはり魚が美味しいので、オススメ。
オススメの魚をグリルにしてくれます。
最後はJapanese Gadenという創作スイーツ。
醤油さしに入った緑茶も一緒に。
住所：PK 13.5 Punaauia
Tel：58-21-08
営業時間：11：00～14：00、19：00～22：00
定休日：土、日
予算：12,000CFP/人
Pepateでも有名なフレンチ。
味は若干薄め。
素材はよいものを使っている。
海老、帆立がオススメ。フォアグラと鴨のサラダもオススメ。
住所：Passage Cardella
Tel：45-29-76
営業時間：11：30～14：00、19：15～21：30
定休日：日・祝日
予算：12,000CFP/人
六本木ヒルズのラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション。
素材を活かした味を提唱するロブションさん。
最近は予約もすいています。
バゲットが美味しいです。
住所：港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイド2F
Tel：03-5772-7500
営業時間：11：30～14：30、18：00～23：00
定休日：無休
予算：12,000円/人
ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション レストラン （フレンチ / 六本木、麻布十番、乃木坂）
★★★★☆ 4.0
隠れ家的フレンチ。
ドアを入るとリンゴの香りが。
まるでリンゴのカーヴのようなつくり。
中にはいるとフランス訛りのウエイターたちがいっぱい。
Japan特別コースを実施中だったので、それをいただきました。
特に蟹のスープは絶品でした。
Tel：212-964-2525
営業時間：18：00～23：00
定休日：なし
予算：$100/人
CITABRIAで誕生会。
その後、シガースペースで飲みながらバーニャカウダとケーキ。
このバーニャカウダがうまい。
アンチョビ具合がちょうど良い。
サービスもよいので、イベントでも使います。
少し離れたところにあるBARに移動。
暗証番号で入るCITABRIA Barも内装にお金がかかっています。
何かの時に是非。
住所：港区西麻布2-26-4 1F
Tel：03-5766-9500
営業時間：17：30～23：30
定休日：なし
予算：12,000円/人
CITABRIA （フレンチ / 表参道、乃木坂、広尾）
★★★★☆ 4.5
CITABRIA Bar （バー / 表参道、乃木坂、広尾）
★★★★☆ 4.0
近所にあるフレンチ。
気楽に行かれる近所のフレンチ。
商店街の中に、看板もなく佇んでいますが、人気店なので店内はいっぱいです。
アットホームな雰囲気でいただくフレンチ。
しかも、ソースはかなり美味しい。
エノキを生で食べたのは初めてでした。
すごく美味しいキノコのサラダ。そして鴨肉もソースと絡まってうまい。
しかも、パンは、近くにある直営のブーランジェリーで売られている自家製のパンで、美味しい。
Tel：03-5420-3584
営業時間：12：00～0：00
定休日：なし
予算：8,500円/人
隠れ家フレンチのおはらスへ。
ドイツ人の奥様がお迎えしてくれました。
かなり前評判が高かったので、期待して行ってきました。
その期待通りの絶品料理ばかり。
自分でコース内容を選べるのですが、どれにしようか迷ってしまうくらいの食欲をそそるラインナップ。
でも、やっぱりメインはイベリコ豚のロースト。
これ、是非食べていただきたいですね。
柔らかくて、ジューシーなイベリコ豚。
イベリコ豚に対する考え方が変わりました。
Tel：03-5436-3255
営業時間：11：30～14：00、18：00～22：00
定休日：月、第3火
予算：10,000円/人
様々なグルメライターの方々から評判のいい岸田周三シェフのお店。
素材を活かした調理法。
１．プロデュイ(素材)を尊重する
２．キュイソン(火の入れ方)を追求する
３．アセゾネ(味付け)を配慮する
の３つを尊重した岸田シェフの料理。
まさに絶品でした。
高級食材の「これでもか」感に頼りがちなフレンチですが、岸田シェフは適量適度な味付け。
最後に岸田シェフにお会いしましたが、若い。
32歳だってさ。
Tel：03-5791-3715
営業時間：12：00～15：00、18：00～23：30
定休日：水、夏期、年末年始
予算：30,000円/人
