食べ歩き.jpで「和食」と一致するもの

新橋の駅ビルにある魚専門店。

お昼は行列ができます。

新鮮な魚の刺身、焼魚、煮魚から選べます。

刺身もいろいろなお魚の刺身の盛り合わせ。

並ぶ理由がわかりました。

新橋でおいしい魚が食べたい時はここ。

住所：港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館B1F
Tel：03-3574-0215
営業時間：11：30～14：00、17：00～22：00
定休日：日、祝日
予算：900円/人

さかな亭 （魚介料理・海鮮料理 / 新橋、汐留、内幸町）
★★★☆☆ 3.5

魚が旨い新橋ランチ。

刺身が基本でつきますが、刺身と何かのセットになります。

豆腐セットは冷や奴が１丁も付きます。

カキフライセットは写真のカキフライが。

今日は鰹の刺身がブツ切りで付きました。

ボリューム満点で新橋サラリーマンの胃袋を満たしてくれます。

雰囲気もフレンドリーでいい感じ。

住所：港区新橋2-9-14 三浦ビル1F
Tel：03-3595-2187
営業時間：11：00～21：00
定休日：日、祝
予算：1,000円/人

和楽 （魚介料理・海鮮料理 / 新橋、内幸町、汐留）
★★★☆☆ 3.5

美味しい和食といえば分とく山。

野崎洋光氏のお店です。メニューは、おまかせコースのみ。

ここのお出汁は格別です。

本日は、

鴨と葱の鍋

飯蛸の黄味噌和え等

帆立しんじょうのお吸い物

金目鯛、赤貝、平目のお造り

鮑の磯焼

海老の芋寿司、海鼠の酢の物等

鼈の土瓶蒸し

山椒とじゃこのご飯

甘味

という献立。

鮑はとても柔らかく丁寧に蒸されていて美味しい。しかも肝たっぷりで、濃厚でした。

土瓶蒸しも鼈の出汁がきいている。

住所：港区南麻布5-1-5
Tel：03-5789-3838
営業時間：17：00～21：00
定休日：日
予算：20,000円/人

分とく山 （懐石・会席料理 / 広尾）
★★★★★ 5.0

白いご飯が食べたくなったら築地の魚竹へ。
築地で仕入れた新鮮なお魚を焼いてくれます。
単純に塩を振りかけて焼くという調理法だけなのにこれだけウマイのはなぜだろう。
素材の良さもあるが、焼き方も串に刺して焼くという手法。
そして白飯。その上には小梅が乗っています。
懐かしい味に出会えます。
ご飯がすすみます。

住所：中央区築地1-9-1
Tel：03-3541-0168
営業時間：11：00～14：00、17：00～22：00
定休日：土、日、祝日
予算：1,200円/人

魚竹 （魚介料理・海鮮料理 / 築地、新富町、東銀座）
★★★★☆ 4.0

日本橋のまぐろ専門店。

白いご飯とまぐろブツが食べたいときは高直へ。

赤身が少し甘みがあってうまい。

昔から変わらないお姉さま方が切り盛りをされています。

まぐろだけなので飽きそうなものだが、丁度いい量で飽きない。

住所：中央区日本橋2-9-7
Tel：03-3281-5826
営業時間：11：30～14：00
定休日：無休
予算：1,000円/人

高直 （魚介料理・海鮮料理 / 日本橋、茅場町、三越前）
★★☆☆☆ 2.5

眞由膳で会食。
おばんざいをいただく。
締めでいただく土鍋ご飯がすごく好き。というのも、名店つくしにいらっしゃった女将。
なので、つくしの土鍋ご飯の味が楽しめるのです。
和食の美味しさを再実感したいときには眞由膳に来ます。

イーストビレッジの美味しい和食屋さん。
地下にあって、看板もないので、なかなか見つけられないと思います。
staffのkimiさんが色々な料理を運んできてくれます。
このオコゲがうまい。
里芋といっしょにあんかけになっているのですが、なんだか懐かしい味。
NYでこんな味が食べられるとは！
我々以外は日本人しか居ませんでした。

撮影の後はOMENで呑む。
京都の銀閣寺とNYにある和食。
店員さんがみんな昭和モダンな日本人でびっくり。
片桐はいりみたいな髪型した人がいっぱいでした。
フランス人のスタイリストにDarin,J'adore!と言われる。。。
Buona sera!Come sta?Vorrei mangiare questo.と覚えたてのイタリア語でイタリア人マネージャーとなんとか会話。
イタリアン人マネージャーに、日本で一番有名なイタリア人、パンツェッタ・ジローラモ知ってる？って聞いたら、すごく笑われた。
どうやら、鬼瓦権左右衛門みたいな名前らしい。
そんなヤツ知らない。ってさ。
やっぱりイタリアで、日本人で有名なのはNAKATAでした。

NYの和食の王道。MEGUへ。
最近はMEGUの味が楽しめるGOLDEN TONGUEも恵比寿にできて話題になりましたね。
今夜もMEGUは満席。
氷の大仏は毎日作っているそうです。
さすが。

とりあえず夜はMatsuriへ。
和食の中では有名なお店。
Morimotoほどびっくりはないが、美味しい。
お寿司も新鮮なネタを使っていて美味しい。
トロは大味だけど。

新しくMeet Packing areaにできた和食レストラン。
なんと、安藤忠雄建築です。
この前NYに来た時はなかったから、かなり新しいレストラン。
有楽町のガード下みたいなアーチを描いた造りの入口を入ると瓶で作った壁が。
創作和食なのだが、面白い料理も。
Morimoto sushiはスポイトみたいなものに5種のソースが入っていて、まるで理科の実験みたいにしてsushiをいただく。
5種のzensaiはなんだか怪しい壷の上に焼いたシシャモなどが刺さっている。
美味しかったけど、なんだか不思議なお店だった。
一度行ってみるのにはオススメ。
地下にはbarがあります。
コンクリ風の椅子があって、硬いのかと思って座ると実は柔らかいという驚きもあったりします。

康平とイチ君と琢と真木と賛否両論ディナー会。
大変おいしゅうございました。
康平も言ってたけど、高いお金を出して美味しいのは当たり前で、こんなに安くて美味しいのはなかなかないと。
そうかも。
和食って美味しいと改めて感じました。
笑いをこらえていらっしゃったご主人も印象的でした。
その後、ハリーポッターと炎のゴブレットを見に行く。
この映画見て、いつも思うけど、かなり原作に忠実。

和食が食べたくなって心音へ。
和とフレンチ、両方頂きました。
先ずは和から。
鮪の赤身と中トロ。かなりうまい！
そして鮟肝。大好きです。
鰆の杉板焼、初めて食べましたが、社長のお薦めだけのことはあります。絶品。
続いてフレンチ。牡蠣のグリルと和牛グリル。
和牛は塩＋山葵＋酢橘＋醤油でいただく。これが最高。

最近、くろさわより美味しいとおもうのが、虎杖の小えび天ぷらカレーうどん。

クリーミーで絶品です。

最近、色々な雑誌に取材されているらしく、最近のいたどりは並んでます。

夜はまぐろの骨まわりを削りながら食べる中落ちが絶品です。

海鮮チラシも是非。

疲れていたのでロイヤルパークでマンダラスパ。

夜、ニュース見たらトニオが出てた。

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小えび天ぷらカレーうどんが食べたくなって虎杖へ。

海鮮チラシも相変わらずうまい。

一杯目はウニ以外で。

二杯目はウニと一緒に。

三杯目は混ぜて出汁をかけていただきます。

お寿司もいただきました。

うまい。

住所：中央区築地4-9-6 ダイヤモンドレジデンス築地1F
Tel：03-3541-1192
営業時間：11：30～23：00
定休日：なし
予算：2,000円/人

築地 虎杖 裏店 （魚介料理・海鮮料理 / 築地市場、築地、東銀座）
★★★★☆ 4.0