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梅酒の樽がが階段に所狭しと並んでいます。

お刺身。中トロがうまい。

金目のカマをいただきました。

卵も焼いていただきました。

カマが一番脂が乗っていました。

穴子もツメがうまい。ちょうどよい甘さが口の中に広がります。

穴子もふわふわ。

最後は鮑の炊き込みご飯で締め。

鮑が柔らかく、ほくほくしてうまい。

ちょうどよい時期ですね。

大将山口さんの仕事が丁寧です。

そして梅酒が絶品です。

住所：中央区銀座6-5-14 銀座能楽堂ビル別館7F
Tel：03-3573-1303
営業時間：[月～金]11：30～14：00、17：00～2：00、[土]11：30～14：00、17：00～23：00
定休日：日、祝日
予算：14,000円/人

銀座 やまぐち （割烹・小料理 / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5

銀座の稲庭饂飩と言えば、佐藤養助。

おつまみの焼き茄子450円。

鰹節と醤油でいただきます。

同時に稲庭饂飩を揚げたものをいただきます。

カリカリしていてうまい。

夏に美味しい焼き茄子のおひたし。

そして真鯛のお造り。

少し身がだれていたのが残念。

二味せいろ1300円。

胡麻だれと醤油二つの味が楽しめます。

胡麻だれの中にしょうがをと言われて入れてみると、これまたうまい！

-------------------- 再訪 --------------------

比内地鶏のつけうどん。

お出汁がよく出ていて美味しい。

住所：中央区銀座6-4-17 出井本館1F
Tel：03-6215-6211
営業時間：[月～金]11：30～15：00、17：00～2：00、[土･日･祝]11：30～22：00
定休日：無休
予算：3,000円/人

銀座 佐藤養助 （うどん / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

ペニンシュラの24FのバーPeterへ。

キウイインフィニティとZENZAIという日本らしい抹茶カクテルをいただきました。

内装が中華圏らしい紫の照明というちょっと間違ったバブルっぽい内装。

サービスはさすがホテルサービスでした。

住所：千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京24F
Tel：03-6270-2763
営業時間：11：30～17：00、17：30～1:00
定休日：無休
予算：5,000円/人

Peter （フレンチ / 日比谷駅、有楽町駅、銀座駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

世田谷にある逸喜優さんが銀座でも楽しめます。

BARNEYSの上にあります。

にぎりは絶品。

おつまみを何品かいただき、最後がにぎり。

おつまみに合うワインもいろいろと選んでいただけます。

白エビが絶品でした。

白エビには雑味がないように軍艦にせず、握るところがさすがです。

住所：中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F
Tel：03-3289-0019
営業時間：[月～土]11：30～15：00、17：00～22：00、[日・祝]11：30～21：00
定休日：水
予算：25,000円/人

逸喜優 （寿司 / 銀座駅、東銀座駅、日比谷駅）
夜総合点★★★★★ 5.0

おいしいうなぎを食べたくて神田きくかわへ。

日比谷の帝劇ビルにも支店があるのです。

ふっくらとして臭みナシ。

ボリュームもかなりあります。

大盛りにしましたが、ちょっと後悔したくらい。

山椒とネギを途中からトッピングしていただきます。

脂が結構濃厚なので、途中から飽きが来るかも。なので、山椒とネギには助けられました。

住所：千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビルB2F
Tel：03-3211-4939
営業時間：[月～金]11：00～21：00、[土・日・祝]11：00～20：00
定休日：無休
予算：3,500円/人

神田きくかわ 日比谷店 （うなぎ / 日比谷駅、有楽町駅、二重橋前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0