アロマフレスカの姉妹店。
CPが高いのでオススメ。
季節野菜のバーニャカウダと小さなポーションが出ます。
カルパッチョ、3種のハムとスキアッチャータ、うなぎとキャビアとジャガイモのフィルム、太刀魚のポワレ舞茸のソース、魚介のクネルを詰めたムール貝のヴァボーレマリナーラ風、北寄貝とカラスミの冷たいカッペリーニ、石川芋と秋トリュフ、秋刀魚の天火焼きミョウガのソッドアチェード添え、アジアの香りの車海老フライ、最後はのどぐろのアクアバッツァをチョイス。
特に車海老フライ、のどぐろのアクアパッツァが最高に美味しい。
住所：中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス12F
Tel：03-3535-6669
営業時間：11：30～15：00、17：30～23：30
定休日：日
予算：14,000円/人
サーラ アマービレ （イタリアン / 銀座一丁目駅、銀座駅、有楽町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
梅酒の樽がが階段に所狭しと並んでいます。
お刺身。中トロがうまい。
金目のカマをいただきました。
卵も焼いていただきました。
カマが一番脂が乗っていました。
穴子もツメがうまい。ちょうどよい甘さが口の中に広がります。
穴子もふわふわ。
最後は鮑の炊き込みご飯で締め。
鮑が柔らかく、ほくほくしてうまい。
ちょうどよい時期ですね。
大将山口さんの仕事が丁寧です。
そして梅酒が絶品です。
住所：中央区銀座6-5-14 銀座能楽堂ビル別館7F
Tel：03-3573-1303
営業時間：[月～金]11：30～14：00、17：00～2：00、[土]11：30～14：00、17：00～23：00
定休日：日、祝日
予算：14,000円/人
銀座 やまぐち （割烹・小料理 / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
銀座の稲庭饂飩と言えば、佐藤養助。
おつまみの焼き茄子450円。
鰹節と醤油でいただきます。
同時に稲庭饂飩を揚げたものをいただきます。
カリカリしていてうまい。
夏に美味しい焼き茄子のおひたし。
そして真鯛のお造り。
少し身がだれていたのが残念。
二味せいろ1300円。
胡麻だれと醤油二つの味が楽しめます。
胡麻だれの中にしょうがをと言われて入れてみると、これまたうまい！
-------------------- 再訪 --------------------
比内地鶏のつけうどん。
お出汁がよく出ていて美味しい。
住所：中央区銀座6-4-17 出井本館1F
Tel：03-6215-6211
営業時間：[月～金]11：30～15：00、17：00～2：00、[土･日･祝]11：30～22：00
定休日：無休
予算：3,000円/人
銀座 佐藤養助 （うどん / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
野菜が食べたくなって農家の台所へ。
前菜もいろいろな種類があって、プレートに盛るのが楽しい。
そして生で食べられる野菜たちをバーニャカウダで。
コーンが甘くて生でも美味しい。
そして最後は鍋。
新鮮な野菜をたっぷりといただきました。
締めはたまごかけごはん。
たまごがなんと、黄身まで白い。
米粉を食べさせて育てると白くなるそうです。
住所：中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座7F
Tel：03-5159-4831
営業時間：11：00～15：30、18：00～23：00
定休日：年末年始
予算：6,000円/人
農家の台所 銀座店 （バイキング / 銀座一丁目駅、有楽町駅、銀座駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
おいしいうなぎを食べたくて神田きくかわへ。
日比谷の帝劇ビルにも支店があるのです。
ふっくらとして臭みナシ。
ボリュームもかなりあります。
大盛りにしましたが、ちょっと後悔したくらい。
山椒とネギを途中からトッピングしていただきます。
脂が結構濃厚なので、途中から飽きが来るかも。なので、山椒とネギには助けられました。
住所：千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビルB2F
Tel：03-3211-4939
営業時間：[月～金]11：00～21：00、[土・日・祝]11：00～20：00
定休日：無休
予算：3,500円/人
神田きくかわ 日比谷店 （うなぎ / 日比谷駅、有楽町駅、二重橋前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
