FOOD: 2007年9月アーカイブ

木立の中にひっそりと佇む隠れ家のような懐石料理が楽しめるたむら亭。
一軒家で、お宅におじゃまするといった感じ。
個室もあります。
山のものと海のものを使ったコースがオススメ。
山中湖の静けさの中で懐石を楽しむことができます。

住所:山梨県南都留郡山中湖村2470
Tel:0555-62-0346
営業時間:11:30~14:30、17:00~20:00
定休日:2~4月・水木/5~11月・木/2月・土日祭のみ営業/7月末~お盆無休
予算:8,000円/人

ママの森 たむら亭
ママの森 たむら亭
ママの森 たむら亭
ママの森 たむら亭

山中湖といえば、PAPER MOON。
山中湖に来ると、JOY PATIOと共に、行く頻度が高いのが、ここ。
天現寺のPAPER MOONも近所なのでよく行きます。
今のシーズンしか無い、パイナップルのショート。
これもなかなか甘酸っぱくて美味でした。
遅くまでやっていないのが難点かな。

住所:山梨県南都留郡山中湖村平野481-1
Tel:0555-62-2041
営業時間:11:00~18:30
定休日:木、第3水
予算:2,000円/人

PAPER MOON パイナップルのショートケーキ

魚がとにかくウマイ店。
あの寿司屋の大将も常連だとか。
それだけ素材がウマイってこと。
それを活かした調理法もこれまたうまい。
ここで食べていただきたいのは、トロカツ。
山葵でいただくのだが、山葵の辛さが全く感じられないほど脂がのっている。
締めはごはんで。
ココンチの白米はうまいんです。
23:30以降には夜更かしめしもいただけますよ。

住所:港区白金1-28-2サーラ白金1F
Tel:03-5739-0264
営業時間:17:30~2:00
定休日:日
予算:8,000円/人

福わうち お通し
福わうち 新鮮な蝦蛄
福わうち ショーケースには新鮮な魚たちが並ぶ
福わうち なんといってもトロカツ

静龍苑

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焼肉好きの間では有名な、森下の静龍苑。
某氏の送別会で、肉を食おうと静龍苑へ。
ここは塩モノがうまい。
その粋と言えるのがタン塩。
ココンチのタン塩は味付が絶品。
最後はテグタンスープで締めたい。
辛いと思いきや、意外とマイルドな味。
やみつきになりそうだ。

住所:江東区森下2-14-5
Tel:03-3632-2348
営業時間:17:30~21:00
定休日:水
予算:7,000円/人

静龍苑
静龍苑 ここの塩モノは絶品である

15 EAST

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以前お世話になった、Tocquevilleのオーナーが経営しているJapanese restaurant。
主に、Sushiが美味しい。
ちゃんとした日本人の板前さんを何人も抱えています。
壁には一面に相撲の番付表。
これもまた一興。
トマトの豆腐など、創造性もたっぷり。
かなりいけます。

住所:15 East 15th St. New York, NY 10003
Tel:212-647-0015
営業時間:18:00~1:00
定休日:なし
予算:$100/人

15EAST トマト豆腐
15EAST 寿司
15EAST 壁には相撲の番付表

イーストビレッジの美味しい和食屋さん。
地下にあって、看板もないので、なかなか見つけられないと思います。
staffのkimiさんが色々な料理を運んできてくれます。
このオコゲがうまい。
里芋といっしょにあんかけになっているのですが、なんだか懐かしい味。
NYでこんな味が食べられるとは!
我々以外は日本人しか居ませんでした。

住所:94 East 7th St. bet. 1st&A Ave. New York, NY 10009
Tel:212-982-4140
営業時間:18:00~1:00
定休日:なし
予算:$80/人

響屋

thor

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Hotel on Rivingtonの1Fにあるthor。
週末の夜にはクラブになります。
地下にあるトイレもユニークです。
ここの、Kevin Pomplunシェフは有名です。
International、Fusionな料理。
サーモンもサーロインも絶品でした。

住所:107 Rivington St. New York, NY 10002
Tel:212-796-8040
営業時間:7:00~3:00
定休日:なし
予算:$40/人

thor

cuba

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cuba料理が食べてみたくなって、ZAGATに載っていたcubaへ。
cuba料理は初めてでしたが、店員さんオススメのcuba風サーロインステーキを食べてみました。
ご飯と黒い豆のソースが付いてきて、どうやらそれを混ぜて食べるらしい。
豆は苦手でしたが、これがうまい。
味わったことのない不思議な味でしたが、かなりの美味。
cubaのbeerもいただき、インディアンが描いてある不思議なボトル。
cubaといえばモヒート。
モヒートも色々なフレーバーがありました。
マンゴー味などなど。
cuba、なかなか楽しめます。

住所:222 Thompson St. New York, NY 10012
Tel:212-420-7878
営業時間:12:00~0:00
定休日:なし
予算:$35/人

cuba
cuba beer
cuba カラマリ
cuba クレームブリュレ

今日からNY入り。まずはLombardi'sでランチ。
1905, Lombardi's was licensed by the City of New York, becoming America's First Pizzeria.
NYで100年以上続いている、ZAGATでもトップランクのピッツェリア。
古い窯も見せてくれた。
味はgood。
ホワイトソースのpizzaが新鮮。
これがオススメとのこと。

住所:32 Spring St. Corner of Spring & Mott St. New York, NY 10012-4173
Tel:212-941-7994
営業時間:11:30~23:00
定休日:なし
予算:$25/人

Lombardi's
Lombardi's
Lombardi'sの窯

VIRONはバゲットがうまい。
粉を契約しているそうです。
水はコントレックスを日本の水のミックス。塩はゲランド、酵母はイーストのみを使用しているとのこと。
パリ市主催バゲットコンクールで10年間に7回も優勝したバゲットレトロドールは、今も大統領府エリゼ宮に毎日納入されているそうです。
時々行きますが、必ず食べるのはバゲットを使ったサンドウィッチ。

住所:渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル1F
Tel:03-5458-1770
営業時間:9:00~22:00
定休日:火
予算:2,000円/人

VIRON

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